Restaurant À La Carte
Novella
Fiecare gust dezvăluie o simfonie de arome, aducând în farfurie o paletă variată de experiențe culinare. Explorăm arome autentice, creând o atmosferă de gastronomie globală. Preparatele sunt ca o fereastră deschisă către lume, unde ingredientele locale se contopesc armonios cu influențe internaționale. Această călătorie culinară te invită să descoperi bucate tradiționale reinterpretate într-un context mai amplu, unde gusturile devin o poveste fascinantă despre conexiunea dintre tradiție și modernitate. Savurează momentul, pentru că această experiență transcende granițele gustului.
Locul 1
Cel mai bun hotel de 5* al anului, neafiliat unui lanț internațional
Locul 1
Destinația Anului 2023 în România, categoria Boutique
Locul 1
Termalia Awards 2023 Best Business Spa Hotel
Locul 1
Cel mai bun hotel de business din Moldova 2024
Locul 1
Design și confort urban, turism afaceri și city break-uri
Locul 1
Cel mai bun hotel de 5* al anului, neafiliat unui lanț internațional
Meniu Novella
Departe de agitația și freamătul orașului, Restaurantul Novella este amplasat într-o zonă specială din zona Bucium.
Restaurantul din cadrul Pleiada Boutique Hotel este locul unde eleganța și designul inspirate de natură se îmbină armonios cu o experiență gastronomică savuroasă, în care ingredientele sunt atent selectate pentru a încânta chiar și cele mai pretențioase papile gustative. Restaurantul Novella este locul în care bunul gust este un laitmotiv, fiind celebrat în fiecare moment!
Wine Menu
Vă invităm la o adevărată experiență a aromelor și gusturilor, ghidați atent de Somelierul restaurantului Novella. Asocierea elegantă a vinurilor cu elemente inedite din bucătăria modernă întregește o experiență a papilelor gustative. Vinurile reprezintă cea mai importantă parte a armonizării meniului. Avem una dintre cele mai variate liste de vinuri, de la cele vintage, până la cele noi, abia lansate sau deja cunoscute. Meniul de vinuri Novella pune în valoare vinurile în funcție de regiunile istorice ale României, fiecare având un specific aparte din punct de vedere geografic, reflectat apoi în savoare și buchet.
